Matcha Hakuju 40g - Uji Hōsui-en

Name: Matcha Hakuju 40g - Uji Hōsui-en
Brand: Hōsuien
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

€35,00

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Description
Détails
Préparation
Conservation

Ce matcha provient d'Uji, à Kyoto, l'une des régions historiques du thé japonais. Il est sélectionné auprès de la maison Uji Hōsui-en, qui travaille depuis plusieurs générations autour des thés de la région.

Hakuju (白寿), dont le nom signifie « 99 ans », offre une texture fine et une expression équilibrée. Comme pour tout matcha, sa préparation joue un rôle essentiel dans le résultat en tasse. Fouetté à l'aide d'un chasen, il révèle progressivement ses arômes et sa texture.

Nom : Hakuju - 白寿
Origine : Uji, Kyoto - Japon
Maison : Uji Hōsui-en - 宇治宝水園
Type : Matcha cérémonial
Format : 40 g

Pour une préparation traditionnelle

1. Déposer environ 2 g de matcha dans un chawan.
2. Ajouter environ 60–70 ml d'eau chaude, autour de 70–80 °C.
3.Fouetter avec un chasen en effectuant rapidement des mouvements en « W » jusqu'à obtenir une texture homogène et une fine mousse.

Ajustez la quantité de matcha et d'eau selon votre goût.

• Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
• Refermer soigneusement après chaque utilisation.
• Après ouverture, conserver idéalement au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
• Laisser revenir à température ambiante avant ouverture afin d'éviter la condensation.